台中北屯【彌生軒】日本道地定食×百年歷史×香濃咖哩鍋×豪華定食豬蝦牛組合

擁有百年歷史的東京日式定食餐廳
餐點美味好吃而且可以續飯、續榨菜！
但價格稍微偏高，另有加收服務費


到訪日107年1月(平日晚上6點)

💎YAYOI彌生軒日本定食-崇德店
🕰11:00-22:00
🏠台中市北屯區崇德路二段354號
🎥VLOG：https://youtu.be/Borz6JiHukU
📝BLOG：https://wp.me/p9tlTF-j4
📷IG：https://goo.gl/TsTcYa
👉FB：https://goo.gl/aGjs9J

大尺碼小尺碼頻道（@size.play.eat）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 27 日 上午 1:13 張貼

這家來自日本東京的彌生軒
已經在北部開了十家分店，這天我們來到台中崇德店~
到訪時間為平日晚上6點左右，店內人不多
不過進店之後就陸續有很多客人入座，建議用餐前可以先電話訂位

外觀以木頭及簡約的黑色調為主
搭配燈光照明顯得特別有氣氛


入店處左側有候位區，這邊有一扇門，是可以直通裕毛屋喔！
(此門開放時間11:00-20:30)


店內座位約80個位置，有兩人、四人及多人座位


以平板方式自行操作點餐
但是店家有收10%服務費，這點讓大小尺碼實在很不解
用餐期間就是看到滿多服務生，然後倒水非常頻繁！


桌上有擺放紙巾、醬料、牙籤及固定式平板


由於我們的餐點都是有醬汁的，所以醬料部份我們沒有使用


(很可愛的小湯匙)



彌生軒的餐點多樣化，選擇真的很多
包含了定食、丼/烏龍麵、單品(湯/炸物/小菜)、酒精類飲品、甜點、軟性飲料
大概數了一下有27種定食、9種丼/烏龍麵、40種單品(湯/炸物/小菜)
4種酒精類飲品、9種甜點、6種軟性飲料
因為餐點真的很多，以下就只拍了部分
需要看菜單者建議直接官網查看喔！彌生軒官網菜單









另外這邊有期間限定新商品

我們這次也有點這個黃金香濃咖哩鍋定食



看完菜單後，一樣還是要用平板點餐喔


自行操作點餐：點選餐點>加入購物車>確認點餐>確認送出>等待上菜
(1) 點選餐點

(2) 加入購物車

(3) 若餐點可加價換購的可以點選> 加入購物車

(4) 確認點餐

(5) 確認送出：這邊會看到所有目前點選的餐點

(6)等待上餐：等待的時候可以看到平板頁面上會有目前點餐的餐點+服務費總額
也會顯示每個餐點目前進度是烹飪中/調理完成/已上菜

回到上一頁後，在右下角一樣能看到每個餐點目前進度
餐點做餐速度滿快，大概5分鐘餐點就都上齊喔



彌生軒的白飯及榨菜可以續碗
白飯為日本的金芽米，在日本採收進口至台灣


金芽米的熱量減少10%
它的特點是外層的糊粉層是將米浸泡讓它吸收大量的水分使米變豐滿
所以比一般白米少了一成的量去煮，但是煮起來的米飯份量與一般白米的份量一樣多
所以少去一成的量，也就減少了10%的熱量


我們一人點了一份套餐


黃金香濃咖哩鍋定食 390
餐點包含白飯、榨菜、咖哩鍋、白身魚、半熟蛋


咖哩鍋內有菠菜、烏龍麵、豬肉、香腸以及豆腐
烏龍麵，吸滿湯汁吃起來很Q彈
咖哩鍋，屬日式口味湯底較重，雖然菜單上有寫辛辣，不過大尺碼吃起來覺得不會太辣


半熟蛋，可淋在飯上或是加在鍋內



白身魚，外皮炸得很酥脆
擠上檸檬汁再沾一點醬汁會更好吃
旁邊還有沙拉喔！




豪華煮定食(炸豬排+炸蝦+牛肉) 330
餐點包含白飯、榨菜、豪華鍋、烏龍麵、小菜


豪華鍋內有炸豬排、炸蝦、牛肉，配上蛋液一起煮真的很好吃
醬汁偏鹹，建議淋在飯上配餐點一起吃


炸蝦真材實料，外皮一樣也很酥脆
單吃或是浸泡再醬汁裡都很好吃


炸豬排有厚度，上餐時已經都切好了
一樣也很jucy多汁


牛肉很嫩，裹著蛋液及菜一起煮真的好吃


原本附餐是味噌湯，我們加價60元更換成烏龍麵
烏龍麵上面有海帶及蘿蔔泥
麵很Q彈，湯有一點點鹹


小菜，店家會不定期更換小菜
看滿多到訪的人小菜都是豆腐，小尺碼這天吃到的是這個......痾我也不知道叫什麼
分量滿少，但是很好吃
有點鹹甜鹹甜的，有香菇、豆子、紅蘿蔔、海帶、還有一個不知道是什麼但很Q嫩的肉


最後用餐完畢後，在平板的部分滑動以確認餐點


接著就到櫃台結帳


櫃台 (店家可以刷卡、付現，有開發票)


店內另有提供化妝室
有分男、女及共用廁三間


廁所有芳香劑，馬桶為免治馬桶
另有酒精可擦拭馬桶坐墊
整間是滿乾淨、滿香的！